1、五香蚕豆的做法　　主料：　　嫩蚕豆300克。

2、　　辅料：　　五香粉5克，精盐适量，砂糖1汤匙。

(资料图)

3、[美食中国]　　制法：　　将新鲜嫩蚕豆放入器皿中加调料拌匀，加盖或覆保鲜膜，用强波火煮4分钟，取出搅拌，再用高功率焖3分钟即可。

4、　　----------------------------------------------------　　五香蚕豆的做法及制作方法详细介绍　　五香蚕豆的制作材料：　　主料：蚕豆500克　　调料：八角1克,花椒1克,盐8克　　五香蚕豆的做法：　　1. 水发蚕豆洗净；　　2. 锅内加水、盐、大料（八角）、花椒煮开；　　3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好。

5、　　-----------------------------------------------　　如何制作微波炉五香嫩蚕豆　　材料：嫩蚕豆350克　　调味料：五香粉1茶匙、八角2个、盐1茶匙半、味精1／2茶匙　　做法：　　嫩蚕豆清洗干净，加入五香粉、盐和八角，添加适量的水（水没过蚕豆即可），略腌制15分钟左右。

6、　　2、取一个带盖微波容器，将蚕豆带调料汁一同倒入，入炉高火5分钟，中间取出搅拌一下。

7、　　3、时间到了以后，从微波炉中取出，放凉即可。

8、　　一道简单的小菜就完成了，用来下酒，很是不错。

9、　　营养小提示：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力、健脑的作用。

10、其含有的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

11、不过蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。

12、　　但是蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的"蚕豆病"。

13、发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

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