1、准备炖排骨的调料:葱、姜、八角、桂皮;
2、排骨洗净沥干;
3、锅中倒入油,中火加热,放入糖翻炒几下;
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4、倒入排骨,
5、翻炒酱油;
6、排骨上色均匀后关火;
7、砂锅里加半锅水,烧开;
8、将排骨倒入砂锅,大火烧开,保持沸腾,捞出水中的泡沫;
9、将葱片、姜片、大料、桂皮、料酒、蚝油等调料放入砂锅,大火煮5分钟,转小火炖30分钟;
10、加盐,等汤变浓,关火,焖排骨。
以上就是砂锅炖排骨的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。